日本調理機（2961）の株価・AI分析

金属製品・スタンダード

日本調理機の主要指標

直近終値	6,800円（2026年7月3日）
AIスコア	70.0 / 評価A
セクター内順位	163位 / 298社
分析アクション	中立

事業内容

当社は、多数の人に継続的に食事を提供する集団給食施設等向けの厨房機器の開発・製造・販売・修理を行っております。当社の主力製品は、食器洗浄機、消毒保管機※1、回転釜※2、炊飯器、スチームコンベクションオーブン※3等であり、当社の中心的顧客は、教育としての学校給食、健康管理としての病院給食、福利厚生としての社員給食等、営利目的より社会貢献に重点を置く集団給食施設の運営者となっております。当社は社会生活に欠かせない「食」に対し、「安心・安全な製品およびサービス」を提供することにより、新たな社会の発展に貢献することを目指しております。当社は全国の集団給食施設を含む外食産業を取引対象とする業務用総合厨房機器メーカーとして、『安心※4、安全※4、こだわり』をモットーとし、製造面に関しては、厳格な品質管理体制のもと、栃木工場及び大分工場の２工場体制で生産を行っております。販売面に関しては、当社の主たる販

日本調理機の投資分析

日本調理機（証券コード 2961）の AI スコア、業績、テクニカル指標、割安度、売買シグナルを「かぶHUNT（カブハント）」で無料で確認できます。東証公式データ（J-Quants API）と学術研究に基づくマルチファクター分析で評価しています。

5軸スコア

成長性：48.0
割安性：50.0
モメンタム：78.0
収益品質：50.0
リスク：56.0

直近業績

2026年度第2四半期の主な業績は、売上高 9,665,000,000百万円、営業利益 502,000,000百万円、純利益 331,000,000百万円です。

AI評価の要点

強いモメンタム、財務安定

日本調理機の企業プロフィール

設立年	1947年７月
本社所在地	東京都大田区東六郷三丁目１５番８号
代表者	代表取締役社長　齋藤有史
従業員数	532名
資本金	799百万円
決算期	第87期(自　2024年10月１日　至　2025年９月30日)

日本調理機の業績推移（過去4期）

売上高は 3年前 155億円、2年前 176億円、前期 184億円、直近 181億円。直近の前年比成長率は -1.8%、3年 CAGR は 5.4%。成長トレンドは「negative」と判定しています。

営業利益は 3年前 3億円、2年前 5億円、前期 11億円、直近 8億円。直近営業利益率は 4.7%。利益率トレンドは「悪化」と判定しています。

日本調理機の詳細分析

概要

日本調理機は業務用厨房機器を手がける企業です。売上は約180億円規模で安定し、営業利益は3億円から11億円まで伸びた後8億円へ調整しています。PBR約0.7倍・配当利回り約3.1%と指標は落ち着いています。

強み

売上約180億円規模を安定的に維持し、営業利益も3億円から二桁億円まで伸ばした収益改善の実績があります。PBR約0.7倍と資産価値に対し株価評価は控えめで、配当利回り約3.1%の還元も行っています。

注目ポイント

売上は155億→176億→184億→181億円とほぼ横ばい営業利益は3億→5億→11億→8億円と拡大後にやや調整 ROE約8.0%、PER約9.0倍、PBR約0.7倍、配当利回り約3.1%

次の注目テーマ

次の決算では「営業利益が再び拡大に転じるか」が焦点です。売上は安定しているため、採算改善が続くかが利益の方向性を左右します。

主なリスク

営業利益が11億円から8億円へ調整しており、利益拡大が一服した点が論点です業務用厨房機器の需要は設備投資環境に左右されやすい構造です

売上ストーリー

売上高は3期前の約155億円から180億円規模へ伸び、その後は約181億円で安定しています。営業利益は3億円から11億円へと一度大きく拡大した後、直近は8億円へ調整しました。トップラインが安定する中で、利益は山を作って一服した局面です。

セグメント分析

今回取得したデータでは事業別の内訳は確認できませんでしたが、業務用厨房機器を中核とする企業です。学校・病院・外食などの厨房設備需要に連動しやすい事業特性があります。

日本調理機の直近の材料・カタリスト

2026年９月期　第２四半期（中間期）決算短信[日本基準]（非連結）
株式分割および株式分割に伴う定款の一部変更ならびに配当予想の修正に関するお知らせ
決算発表予定（3Q）

日本調理機のリスク要因

RSI 70以上（78.0）買われすぎ: +15点
SMA20から+15%以上乖離（21.2%）: +25点